- 主题:请教一个问题
好像没见过一半高粉一半低粉的，一般都是掺一点
奶粉是提香啊，放奶粉比放牛奶容易出香味
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: 面包一般都是用高粉制作
: 为什么有些面包需要一半的高粉和一半的低粉参杂呀？
: 高粉中少参杂低粉的面包会比较软一些
: ...................
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自由的一些高低粉的小包基本都是高：低=4： 1
你这个方子一半一半的有点夸张了吧，这基本就是中粉了，揉出膜来反而不太正常了，以后还是别用这个方子了，哈
【 在 sdfmux (没有昵称) 的大作中提到: 】
: 昨天烤得豆沙辫子面包就是高低粉各一半，和面和了快两个小时，也没有达到那个状态
: 口感有点实，不虚
: 原来奶粉是为了提香啊，谢谢：）
: ...................
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面包方子还是跟着爱和自由做吧，别做文怡的了
【 在 sdfmux (没有昵称) 的大作中提到: 】
: 文怡的方子，我看她的方子很多面包都是中粉
: 我觉得文怡的东西有点挑战性，君之的做了几次没啥好乐趣
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呵呵，随你吧
【 在 sdfmux (没有昵称) 的大作中提到: 】
: 爱和自由的也看过了，没什么挑战性，普遍较为简单
: 我还是喜欢文怡的，呵呵
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你想起你的金条了吧，哈哈
【 在 wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2) 的大作中提到: 】
: 呃- -，爱和自由的没难度？。。。
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这个需要烧碱啊，所以我才一直没做
玩游戏太认识这玩意了，不过没吃过
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: 还有那个拧巴的普雷结？我不打算挑战= =
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你要转战欧包了么！
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: 我打算做几个迷你法棍，配我的小篮子哈哈
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这个篮子挺可爱的，随便来个面包放里都超有感觉
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: 我就是为了这个篮子。。。。
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不贵，还有人分着买那更不贵了！
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: 35块俩，肉痛，和另外一个娃妈纠结了好久，还拿手机在网上查半天没找到还是买了、、、
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有阵子我也对这些盘子碗特别上瘾，现在基本免疫了，好东西太多，买也买不完啊。。
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: 本来还想买可爱的盘子碗的，结果也没看到又什么就这个kitty的看着好喜欢
: 俩人最后一份东西算账，一个人才花了不到100块，本来想使劲买来着。。。
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