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主题:第一次做戚风,塌陷啦,求分析原因
7楼
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sm00zbx
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2012-12-05 13:12:41
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你的烤箱里还有个温度计?挺好!
【 在 x17 (heh) 的大作中提到: 】
: 第一次做戚风,8寸,180度,30min
: 蛋黄糊:蛋黄3个,白砂糖30g,玉米油50ml(没有量杯,秤了50g),水50ml(秤
50g),低粉80g
: 蛋白糊:蛋白4个,白砂糖40g
: ...................
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