- 主题:请问一般备什么模具？
我现在只有一个烤盘，6寸的活底圆模
我喜欢吃玛芬，考虑买几个玛芬的胶盘，
想做蛋糕卷，这个应该买什么模具？还有吐司
推荐下吧^_^
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FROM 221.220.191.*
我想问下，为什么看到很多帖子的活底模是中间有个洞的。。。
这个跟实心的有什么区别？
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 对于绝大多数蛋糕来说，活底都能解决问题
: 一般例外的就是
: 需要水浴的蛋糕，这个需要底部包锡纸，但有可能漏，可以放在一个稍大的pizza盘里，或模子放烤网，下面烤盘水浴
: ...................
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soga，谢谢~~
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 这种的是戚风模，专门烤戚风的，中间的筒让戚风更容易爬高，而且中间筒也起到加热作用，戚风更容易烤熟
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