- 主题:**本版FAQ**新手常见问题解答
赞呀！~
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: Q：烘焙需要多大的烤箱？什么牌子和型号好？微波炉的烧烤功能可否代替烤箱？
: A：如果你想烤蛋糕，那么最好购买一个25L以上的烤箱。综合目前市场品牌和网络资源
来说
: ，性价比较高的是长帝25和30系列的烤箱，型号之间区别不大。如果选择其他品牌，请
留意
: ...................
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FROM 202.165.107.*
超市里的高筋粉用起来怎么样呢？比如香雪之类的，买着比较方便，去超市顺一袋就行了
黄油、淡奶油之类的，有推荐的常用牌子吗？恍惚听说过安佳、铁塔？
电子称有推荐的牌子吗？恍惚听说香山的10g以下就不准了？
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: Q：烘焙需要多大的烤箱？什么牌子和型号好？微波炉的烧烤功能可否代替烤箱？
: A：如果你想烤蛋糕，那么最好购买一个25L以上的烤箱。综合目前市场品牌和网络资源
来说
: ，性价比较高的是长帝25和30系列的烤箱，型号之间区别不大。如果选择其他品牌，请
留意
: ...................
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喔~~~好
像一般的白面（富强粉）就是中筋的吧？
我看君之做饼干的方子，有时候用高筋粉，有时候用中低筋粉，这是为啥哩？
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 吐司建议金像，其他的高粉基本上都差不多
: 黄油和淡奶油之所以不写推荐品牌，是因为 市面上的牌子还都不错，个人选自己偏好的
就行
: 电子秤也不推荐品牌，市面上的品牌都一样，所谓10g一下不准，所有的牌子严格说起来
都这样，所以像盐和酵母这种量少的东西，还是推荐量勺
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