- 主题:wowola的烘焙-榛子巧克力蛋糕卷
乖乖,这个不是我做的哈,你看串行啦
淡奶油打发也可以加各种果酱,效果也不错
【 在 mmj (妙妙,小球1岁啦) 的大作中提到: 】
: 再一个问题
: 我木有你那个浆
: 我有淡奶油
: ...................
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FROM 123.113.46.*
好滴
果酱我有
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 乖乖,这个不是我做的哈,你看串行啦
: 淡奶油打发也可以加各种果酱,效果也不错
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FROM 114.246.81.*
哇 上色上得也太漂亮啦~~~
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FROM 110.251.45.*
烤的真好啊
【 在 wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2) 的大作中提到: 】
: 拍完照自我陶醉一下,怎么这么好看捏都不舍得吃了哈哈
: 不过其实又是一个歪打正着的失败才会蛋糕卷,哈哈哈
: 长帝烤盘一盘,大概是25*28cm吧
: ...................
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FROM 114.255.108.*
这表皮烤得也太完整并漂亮了啊!!!
【 在 wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2) 的大作中提到: 】
: 拍完照自我陶醉一下,怎么这么好看捏都不舍得吃了哈哈
: 不过其实又是一个歪打正着的失败才会蛋糕卷,哈哈哈
: 长帝烤盘一盘,大概是25*28cm吧
: ...................
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FROM 111.161.77.*
太赞了!
又好看,感觉又会很好吃的样子
鲜奶油。。。要怎么弄?打发再涂上去么?
【 在 wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2) 的大作中提到: 】
拍完照自我陶醉一下,怎么这么好看捏都不舍得吃了哈哈
不过其实又是一个歪打正着的失败才会蛋糕卷,哈哈哈
长帝烤盘一盘,大概是25*28cm吧
戚风蛋糕体:
蛋黄4个 糖18 色拉油34 牛奶34 低粉65
蛋白4个 糖40
夹馅:
安佳鲜奶油 125g
榛子巧克力浆 45g
180度,18分钟
蛋糕卷终于可以把我的鲜奶油和那瓶齁甜齁甜的榛子巧克力浆消耗了
其实这个是打算做彩绘蛋糕的
烤着烤着发现,矮马!这蛋糕片表皮烤得太好了!
于是最后几分钟把烤盘移到上层,增加了20度烤几分钟,加固表皮,防止晾的时候被油纸粘
下来。后来撕纸的时候发现彩绘的部分都粘在油纸上被撕掉了,感觉冷冻法也还是有弊端啊,下次试试先烤一下的方法
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打发到凝固了加入果泥或者巧克力酱,搅匀就行了
【 在 rxxx (想得却不可得 你奈人生何) 的大作中提到: 】
: 太赞了!
: 又好看,感觉又会很好吃的样子
: 鲜奶油。。。要怎么弄?打发再涂上去么?
: ...................
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FROM 106.3.103.*