现在太冷了，别说30分钟啊，三小时都不够
可以试试微波打一下或者先隔水溶化再凝固等方法
黄油只要仍然是固体，再软也没关系，只会打发的更好

【 在 wenmeiy (双鱼妈+天秤宝) 的大作中提到: 】
: 你太厉害了，我觉得也是。
: 方子说放在室温软化30分钟，但是冬天的30分钟可能不够呀，厨房温度也比较低。
: 但是如果太软了，会不会烤的时候松开的更厉害？
: ...................
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