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主题:模子来了,又一个戚风!
2楼
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Baking
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2012-12-18 01:34:45
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我比你时间长,最短好像十二分钟吧。
【 在 wowola 的大作中提到: 】
: 一杯酸奶,少量水是多少g啊。。。
: 如果不精确计量记录,下次你很难改进啊
: 蛋白打发要这么长时间吗?我打5个蛋,6、7分钟就好了啊
--
FROM 112.4.2.*
26楼
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Baking
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2012-12-21 20:44:39
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噢,学习了
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 不要这样,蛋白不要分开打,而且要最后打,蛋要冷藏够,先分蛋,蛋白进冰箱,再做其它准备工作。蛋白低温打虽然不是最容易打但是较稳定
--
FROM 221.6.29.*
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