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主题:第一个戚风
楼主
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leafinfall
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2013-01-01 20:19:52
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君之的方子
据说蛋白打发不够
第一次脱模,也没有经验
6寸模买小了,不够吃
--
FROM 123.121.60.*
3楼
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leafinfall
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2013-01-02 17:22:16
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君之的博客说理论上六寸的用量是八寸的一半
但是2.5个鸡蛋不好算,就都变成八寸的60%了
所以就高出来了?
东西都是按八寸戚风的60%称出来的
【 在 Baking (我爱烘焙) 的大作中提到: 】
: 感觉还不错,话说你的方子没弄错吧?好高啊,爆头了
--
FROM 123.118.151.*
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