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- 主题:新手汇报：成功的黄油曲奇
- 本人标准不高，自感已算成功
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修改:MaggieCheung FROM 219.141.159.*
FROM 219.141.159.* - 失败是成功的妈妈
【 在 TinyView (果果) 的大作中提到: 】
: 不错呀
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FROM 219.141.159.* - 我就是用的君之的方子
不好挤的原因是黄油没有打发充分 要软化充分加打发充分
不过 我另外兑了少许淡奶油
【 在 heyangbear 的大作中提到: 】
: 用的什么方子，给一个吧，谢谢！用的君之的方子，总是硬，不好挤啊，做出来的形状很不好看~
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FROM 124.64.135.* - 不是方子问题
是黄油的软化与打发一定要充分
【 在 visar511 的大作中提到: 】
: 我以为是我那个地方没弄好呢，原来是他方子问题。
: 我做了两次，都很硬，第二次还加了些蛋液，还是硬。全做成手指饼干了。
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FROM 124.64.135.* - 可以哇 打发到羽毛状
【 在 visar511 (胖胖的鱼) 的大作中提到: 】
: 软化充分后是什么样子的？
: 我是把黄油装白瓷碗放暖气上热，用打蛋器搅搅，像稀糊了，就用了。
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FROM 219.141.159.*