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主题:新手汇报:成功的黄油曲奇
9楼
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visar511
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2013-01-08 16:38:29
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我以为是我那个地方没弄好呢,原来是他方子问题。
我做了两次,都很硬,第二次还加了些蛋液,还是硬。全做成手指饼干了。
【 在 heyangbear 的大作中提到: 】
: 用的什么方子,给一个吧,谢谢!用的君之的方子,总是硬,不好挤啊,做出来的形状很不好看~
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FROM 219.232.104.*
12楼
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visar511
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2013-01-10 14:37:51
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软化充分后是什么样子的?
我是把黄油装白瓷碗放暖气上热,用打蛋器搅搅,像稀糊了,就用了。
【 在 MaggieCheung 的大作中提到: 】
: 不是方子问题
: 是黄油的软化与打发一定要充分
:
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FROM 219.232.104.*
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