为什么要筛粉？

【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 当你要烤小圆面包时却发现它和两个邻居连成了一体......神马时候换大烤箱啊啊啊啊
: 这种小屁股面包，相当迷人了，一直不知道怎么整形，今天翻了翻以前买的书，发现有这个造型。。
: 高粉200g，糖10g，盐3.2g，酵母4g，水130g，黄油10g
: ...................
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