面粉少了。或者买的面粉不是面包粉。

另外检查下酵母活性

【 在 budingdou 的大作中提到: 】
: 下面是面包机说明书上要求的放入流程和放入量，后面的是我自己放的量。
: 水  ：180ml。
: 鸡蛋：半个，我放了一个鸡蛋
: ...................
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