金牌那个面包粉怎么才能揉出面筋来?

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主题:金牌那个面包粉怎么才能揉出面筋来?
楼主|kofxinu|2013-01-14 08:59:58|展开
揉得累死了也揉不出那种薄膜啊，有啥技巧没有
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2楼|kofxinu|2013-01-14 12:56:40|展开
谢谢，找了个视频看了一下，是不是跟水也有关系，我水放少了，面团比较干...
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4楼|kofxinu|2013-01-14 13:28:37|展开
嗯，改天再试试，昨儿心血来潮第一次做哈
【在 daisy915 的大作中提到: 】
: 干是肯定不会出膜的。。。
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