请问若是我想学做蛋糕有什么必须买的工具吗？除了烤箱

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主题:请问若是我想学做蛋糕有什么必须买的工具吗？除了烤箱
6楼|wowola|2013-01-16 09:48:49|展开
亲，你那个黄油打发，是软化到什么程度开始打的？
我家室温估计16，7度现在，已经在冷藏室软化了，拿出来不知道放到什么程度才好打发
我就一次没成功打发过= =，心急

【在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: web登录的话往下看：**本版FAQ**常见问题解答（持续更新中）这个帖子
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8楼|wowola|2013-01-16 09:50:38|展开
好，一会试试，好久没做饼干
那个狮子饼干实际上一点不好吃=,=
【在 jmljz (小午奔5) 的大作中提到: 】
: 一指戳到底。
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10楼|wowola|2013-01-16 09:57:39|展开
今天挑战一下！
【在 jmljz (小午奔5) 的大作中提到: 】
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_5c04656f0100g3yz.html
: 看这个，说得挺详细的。
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12楼|wowola|2013-01-16 11:42:37|展开
玩了一会没注意。。。黄油化成水了T_T..又扔冰箱里了。。。

【在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 冷藏室软化那不叫软化嘿，黄油本来就是冷藏保存的，拿出来回温到轻轻一戳就能按出印来的程度，稍微一搅就能像搽脸的乳霜一样
: 你家室温忒低，最好能用点加温措施，比如烤箱开个两分钟，觉得温度差不多了扔进去焖会
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14楼|wowola|2013-01-16 14:31:57|展开
放冰箱里冻一下拿出来打发了，还真能打发耶！
烤着了，就是比君之的方子还难挤，挤得我一头汗= =
【在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 温度太高，手伸进去感觉一下啊。。。放点热得。。
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