为什么戚风蛋糕总做不熟呢

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主题:为什么戚风蛋糕总做不熟呢
1楼|jdo|2013-01-27 11:14:57|展开
我烤8寸最快是65分钟出炉，也烤过80分钟的

【在 lucy1000 (茜) 的大作中提到: 】
: 用了君之的方子，做8寸戚风蛋糕。鼓起来了，烤箱下层170度烤了50分钟，但是蛋糕中下部还是湿湿的，粘粘的，只好吃的时候再蒸一下。50分钟，不短了啊，温度也不低。有谁知道是为什么吗？谢谢了！
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3楼|jdo|2013-01-27 11:18:30|展开
160度，不过这个还要看自己烤箱的特点，熟不熟别光看时间，拍一拍听听声音，或者拿牙签扎一下看看有没有颗粒带出来。

【在 lucy1000 (茜) 的大作中提到: 】
: 啊，那莫非时间不够？下次延长下时间。
: 是170度吗？谢谢
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