- 主题:求问,大家做巧克力蛋糕都是用的可可粉块状巧克力?
我以前试过两次,用的科麦的可可粉,做出来都是一股枣糕味,没啥巧克力味道
那种巧克力味很浓的黑森林蛋糕,是用可可粉做的么?还是说使用比较好的巧克力融化了
做的?
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FROM 120.128.1.*
一般来说可可粉是必须的,如果要味道更浓郁那么需要加入黑巧克力
可可粉做出来没有巧克力味,那么这个可可粉可以扔了
【 在 humanghost (幽灵) 的大作中提到: 】
: 我以前试过两次,用的科麦的可可粉,做出来都是一股枣糕味,没啥巧克力味道
: 那种巧克力味很浓的黑森林蛋糕,是用可可粉做的么?还是说使用比较好的巧克力融化了
: 做的?
: ...................
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FROM 221.218.152.*
已经扔了
我只是不晓得,外面买那种特别浓郁的巧克力蛋糕,是不是还是加了块状巧克力的,可可
粉可能味道不够浓郁?
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 一般来说可可粉是必须的,如果要味道更浓郁那么需要加入黑巧克力
: 可可粉做出来没有巧克力味,那么这个可可粉可以扔了
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可可粉的多少,还有质量高低,都有关系,加巧克力也有可能
【 在 humanghost (幽灵) 的大作中提到: 】
: 已经扔了
: 我只是不晓得,外面买那种特别浓郁的巧克力蛋糕,是不是还是加了块状巧克力的,可可
: 粉可能味道不够浓郁?
: ...................
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FROM 221.218.152.*
完全搞不懂啊,如果想做味道像平时吃的巧克力的戚风蛋糕,是不是不能用可可粉啊??
【 在 humanghost (幽灵) 的大作中提到: 】
: 我以前试过两次,用的科麦的可可粉,做出来都是一股枣糕味,没啥巧克力味道
: 那种巧克力味很浓的黑森林蛋糕,是用可可粉做的么?还是说使用比较好的巧克力融化
了
: 做的?
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