为了消灭奶奶买的南瓜
想着做,然后网上查了查,结合自己的实际情况
总结方子如下
蛋白霜:蛋白4个,醋两滴,砂糖35g
蛋黄糊:蛋黄4个,玉米油30g,南瓜泥80g,低粉50g
6寸模 上下火 140度40分钟转170度20分钟
ps:蛋是土鸡蛋,个头小,带壳才45g不到
成品很q很润
不过呐我觉得南瓜味道不是特浓那种的
清香味倒是很健康
我糖放得少,因为给孩子吃的我觉得这么多糖足够了,南瓜里还有糖呢对不~
图片没有啊
反正戚风啥样这就啥样
失眠的我直接切了自己吃了一块儿
别的都切成小块儿装盒子里了
南瓜是去皮蒸的
我觉得南瓜味道要浓
蛋糕液体量又不要超标的话可以考虑不用蒸的方法
用微波炉应该蛮好~
但是我家木有
我一会儿切南瓜片放暖气附近让它们干了下次再上锅蒸
这样的话呢,水量会少一些
家里有微波炉的应该用微波炉比用蒸锅好
南瓜蒸了以后水量真的有点儿大
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