- 主题:想涉足面包领域了，买个面包机帮忙揉面和发酵靠谱不？
去商场看看面包机做的面包什么样子就有数了，
【 在 humanghost (幽灵) 的大作中提到: 】
: 听说手工揉面很恐怖，自己买个面包机代劳，顺便更精确控制湿度温度来发酵，靠谱么？
: 听说不同的面包还有披萨、泡芙啥的，多揉面的程度要求不一样，有那种可以方便控制揉
: 面程度的面包机推荐么？
: ...................
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用快速酵母的话，发酵简单的很。。。。
【 在 humanghost (幽灵) 的大作中提到: 】
: 面包机发酵功能如何啊？
: 我的烤箱是长帝CRDF25，似乎有发酵功能，但是挺熟发酵对温度湿度都有要求，增加湿度
: 这方面，烤箱里面可以放开水，面包机也会自己增加湿度么？
: ...................
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比面包机贵多了，目前还是奢侈品
【 在 humanghost (幽灵) 的大作中提到: 】
: 还有专门的揉面机啊，比面包机便宜好用么？
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发个使用报告吧
【 在 cyclingfans (hello) 的大作中提到: 】
: 我买的600不到，1kw的国产货
: 1000g的面团连续揉1h没问题
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