- 主题:求助！ 乳酪蛋糕脱不了模了
用的是活底模 涂了油 没有垫纸 在冰箱里冷藏几小时了。 刚看那个活底吃的死死的 怎么办啊
对了 而且我是容器壁上涂了油 底部是直接垫了饼干碎 这没错吧？
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还不是底和蛋糕的问题 是那个活底 现在完全不活动了 被吃住了 怎么回事啊
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 有饼干底还是要垫纸的，反正是活底这次直接带着底上桌吧
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我是说我的那个活底和那个模具的壁面吃在一起了。。。像普通模一样了
不是蛋糕侧面和模具壁面贴在一起的问题
【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 我是真地疑惑，求解。是为了蛋糕外皮脱得完整漂亮吗？
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热水吗
我刚搜到还有说用热毛巾捂着 会不会把蛋糕搞融化了啊
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 用手使劲顶顶，不行就泡会儿水
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好吧。。那这个蛋糕吃之前要回温吗
刚才我戳了一下怎么冻得像冰糕似的。。。感觉外面吃的重乳酪冷藏的也没那么硬>_<
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 晕，你就先吃了蛋糕再研究模具问题呗？拿勺子舀
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是烤的
你刚re的那篇你删了幸亏我看到了 我是没脱模就冷藏了 那应该是这个原因了。。
【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 发现我太晕乎了。她这个是冷藏版的乳酪，不是烤的乳酪吧？大概冷藏室温度低，底给冻上了，回温了就能下来了。
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