- 主题:问个乳酪蛋糕颜色问题
你做水浴了吗？模具泡在水里，温度不会太高，就不会上色上那么重。不过你这种上色我挺喜欢
【 在 sprfever (sprfever) 的大作中提到: 】
: 为什么看网上的都是表面上色了，侧面是好的 如图1
: 而我的是表面没上什么色，侧面是焦了的颜色呐 如图2
: 怎么改进呢
: ...................
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重乳酪有做的也有不做的，如果不做的这样子还是比较正常的吧，吃起来咋样？
【 在 sprfever (sprfever) 的大作中提到: 】
: 没哎 ~ 方子上也没写 然后我也还以为只有轻乳酪才需要做水浴呢
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哈哈，我也觉得会好吃
【 在 sprfever (sprfever) 的大作中提到: 】
: 吃起来还不错的 哈哈 就是上次发文问费劲脱不了模的那个 还有印象不
: 比想象中好
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