- 主题:大家戚风一般什么高度？
乖乖，蛋的个数不同高度也不同啊，你别追求高度了，我觉得追求组织就行。。。
【 在 elynchan (梨涡浅笑|人生不能像做菜，等料齐了才下锅) 的大作中提到: 】
: 准备追求一下...
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你已经是晚上做了，还是忍住吧，等到早上呗！风味会更好
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: 好吧！我一般现在是2蛋黄4蛋白...
: 但是我总是晚上做完之后睡觉之前就忍不住脱模，忍不到第二天早上
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原来是为了老公的早餐。。。
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: 因为晚上就可以拍一拍，早上就来不及。。。
: 并且我lg早上比我起得早我怕他不会脱模。。。。
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必须的，不过我最近早餐只喝姜红茶，啥都不吃，所以我老公只好自己消耗了，这两天天天被我逼着吃戚风。。。
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: 早餐是消耗各种甜品的好时候@@
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因为最近在做实验。。。早上只喝茶
我很少切片的，切也是徒手，有那种切片器，固定住刀两头的那种据说比较好用，兔子家有我等买石板的时候入呢，日本也有就是挺贵，我觉得这个用个山寨也行，没啥原理
固底戚风模是啥意思，为啥要固底啊？
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: 哈哈。。。为啥你不吃。。
: 对了你蛋糕切片是徒手吗，还是用了什么工具？我想买~
: 以及我是不是该买个8寸的模子做大蛋糕
: ...................
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8寸的吧，6寸有点小，或者都入！
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: 或者说我不想要烟囱模，说错了。。。。就是整个的圆的比较好做装饰
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哈哈，习惯就好了，练练用手直接掰，比脱模刀好使
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: 好的你好懂我。。。。
: 其实我很痛恨铝制模子脱模的。。但是没有办法。。。。
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就8寸阳极啊。。你是不是不想买三能的
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: 怎么搜一搜也没看到非烟囱的。。。
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日本的牌子好像还真没怎么见过。。
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: 嗯...
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