水木社区手机版
首页
|版面-烘焙坊(Baking)|
新版wap站已上线
返回
1/1
|
转到
主题:新手第一次-戚风蛋糕
5楼
|
humanghost
|
2013-03-19 12:00:28
|
展开
君之的方子必糊,要降低20-30度
【 在 treehole (寻找树洞) 的大作中提到: 】
: 完全按照君之的方子来的,但是发现很快膨胀很大,中间开裂,我就调低了一点温度,
到160左右,这样到最后还是有点火大。考完之后,表面比较干,内部比较湿,由于没吃
过做的非常成功的戚风,也不知道啥算成功和失败。不过总体来说口感还是比较细腻。
[upload=1][/upload][upload=2][/upload]
--
FROM 125.70.10.*
6楼
|
humanghost
|
2013-03-19 12:32:00
|
展开
提个建议吧,直接130度75分钟
【 在 treehole (寻找树洞) 的大作中提到: 】
: 完全按照君之的方子来的,但是发现很快膨胀很大,中间开裂,我就调低了一点温度,
到160左右,这样到最后还是有点火大。考完之后,表面比较干,内部比较湿,由于没吃
过做的非常成功的戚风,也不知道啥算成功和失败。不过总体来说口感还是比较细腻。
[upload=1][/upload][upload=2][/upload]
--
FROM 125.70.10.*
1/1
|
转到
选择讨论区
首页
|
分区
|
热推
BYR-Team
©
2010.
KBS Dev-Team
©
2011
登录完整版