原谅我发这么丑的照片,还说这么多。——抑制不住的兴奋啊。。。
觉得新鲜很想玩一下烘焙,家里有个买冰箱送的ACA烤箱一直闲置,君之的博客里说9L的烤箱不适合烤点心。但我不死心还是想试一下,借了朋友的打蛋器等等工具,去菁制家买的原材料。周末在家过了一把瘾。
基本上都还能吃,阿宝,我妈,lg都说不错。(阿宝还不会说话,但是用一连吃了4个蜂蜜蛋黄饼干的方式表达了对妈妈的赞美——以后不敢给她一下子吃那么多了,好多黄油啊,糖我是比方子上减少很多了)
图中左上角:椰丝球,好像炸素丸子啊。以后不做了,不知道椰丝是什么成分,不适合阿宝。
右上角:蜂蜜蛋黄饼干。目前能找到的好做又基本适合阿宝的一款。就是好多黄油。吃起来和曲奇很像。我那烤箱太小,按照君之的方子的量,分两次烤,温度调低15度,下层烤12分钟,然后换上层烤了4-6分钟。
用保鲜袋剪掉个口子挤的,样子好丑。下次该用心些。
图上的小黑手是阿宝的。连吃3个还要,只好又给了1个。:)
左下角:天使蛋糕。做蜂蜜蛋黄饼干剩的蛋白,正好够做一个6寸的。从来没想过可以自己做蛋糕,因此脱模后我还是很惊喜的。味道稍有点发韧。但老妈说很好。
老妈不能吃糖,我用的木糖醇。我有点怀疑我买的木糖醇是假的,,,朋友说木糖醇和糖不一样,做蛋糕会不成功。
右下角:蛋糕切开的样子。话说天使蛋糕是洁白的,可是表面都快黑黄了。。下次试试减少时间和温度。
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修改:Water2Fall FROM 162.105.148.*
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