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- 主题:第一次做的北海道戚风
- 第一次做，糖量还是减了一半用
留了一点下来加在奶油里，结果好甜啊
馅料偷懒就是打发了一下奶油，如果不是这么甜的话口感还是很OK的
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FROM 117.144.190.* - 下回按照君之的香草馅料试试
版大，下回作业能不能弄个蛋糕啥的，我没有面包机，看着你们做只有羡慕的份
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 看上去不错，偷懒馅料可不对啊，哈哈
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FROM 117.144.129.* - 哦，原来如此
原本以为面包机是用来揉面团滴
看到版上很多人都这么做
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 恩，下次不会接着面包了。不过这个面包作业是用烤箱不是面包机呀
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FROM 218.1.39.* - ok，那我去学习下怎么揉面
多谢(*^__^*)
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 面包机可以揉面，但是用手也能揉啊。而且初学时最好手揉，能更好的熟悉面团的状态
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FROM 218.1.39.* - 这款戚风的面粉含量比普通的还低，所以不能用圆模来烤的，因为面粉含量实在太低，用圆模烤是一定会塌下去的
现在虽然用纸杯烤也会塌，但正好可以在内部打入奶油馅来填补
不是太追求外观的话可以用纸杯烤烤
【 在 SimpleFriend 的大作中提到: 】
: 嗬嗬嗬嗬~~原来戚风也能用纸杯烤的呀！再也不用为了没蛋糕模就止住我前进的脚步了吼
: 吼吼~
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FROM 218.1.39.*