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- 主题:暴弱新手请教失败原因
- 就是这个方子
原文中第一个图是完全按照方子用电饭煲烤的效果，第二张图是用烤箱烤的效果
看起来用什么烤不是本质问题，电饭煲和烤箱的效果是一样的。。。
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 这是烤的啥？方子和过程图放上来吧
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FROM 114.254.119.* - 蛋白真的打得像以前给头发定型用的摩丝一个样了
一点液体的东西都没有，全是泡沫
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 这个很简单，蛋白打好了基本就没问题了，烤成这样蛋白打发的还差很远
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FROM 114.254.119.* - 第一张是第一次烤之前的图，刚刚混合完的糊糊，然后马上就去烤了
第二张是第二次烤之前的图，烤了2个发现失败后剩下的糊糊，放的时间有点长了
这是消泡了吗？
我觉得我混合的时候非常小心，严格按照方子所说，上下搅动，生怕消泡呢
【 在 leafinfall 的大作中提到: 】
: 我觉得是消泡了吧
: 你应该把你烤之前的图贴上来
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FROM 114.254.119.* - 哦 是这样的效果啊！
那你打的时候有没有经历过我图上的这个泡泡大小呢？
我怎么知道我是不是打过了呢？
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 这个状态真的不到，打好的蛋白泡沫非常细腻，几乎就是固体，肉眼看不出泡泡的，你这个泡泡真的太大了，或者就是打过了
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FROM 114.254.119.* - 查了一下湿性发泡、干性发泡，我这个显然差得远，看来非得买个电动打蛋器了
谢谢各位，我回去再接再厉了
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 只是说这种状态有可能是打过了，手打不太可能达到这种状态
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FROM 114.254.119.* - 是手打的。。。
我胳膊现在还没缓过来呢
【 在 aptcat 的大作中提到: 】
: 你居然是手打的啊？
: 强！
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FROM 114.254.119.*