- 主题:暴弱新手请教失败原因
我觉得是消泡了吧
你应该把你烤之前的图贴上来
【 在 zhongyuemin (爸的A515妈的X1给你开) 的大作中提到: 】
: 严格按照网上图文教程做的蛋糕
: 4个鸡蛋，蛋清蛋黄分离
: 蛋清加盐加糖打成奶油状
: ...................
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手动打的？
我觉得你这个连湿性打发都没有到
【 在 Nox (司夜) 的大作中提到: 】
: 蛋白真的打得像以前给头发定型用的摩丝一个样了
: 一点液体的东西都没有，全是泡沫
: [upload=1][/upload]
: ...................
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手动，新手，很难打过吧
【 在 Nox (司夜) 的大作中提到: 】
: 哦 是这样的效果啊！
: 那你打的时候有没有经历过我图上的这个泡泡大小呢？
: 我怎么知道我是不是打过了呢？
: ...................
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最近几期的贝太出了一个打蛋器对比的专题
其中，有一个手动打蛋器说打发蛋白时间是3分钟
我当时在想这个打蛋器牛，还是打的人牛
【 在 aptcat (家有康宝儿和可人儿) 的大作中提到: 】
: 很厉害了
: 我上一次听说有人手打蛋白完全成功还是8年前在贝太，当时那个妹纸说自己练乒乓球，正手直板快攻很得教练称赞
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筷子打发我看过一个比赛，一堆专业厨师站跑步机上比的，最快纪录好像是8分钟
【 在 aptcat (家有康宝儿和可人儿) 的大作中提到: 】
: 我用厨师机打蛋白从开始到干性发泡三分钟都不一定够......
: 说起打蛋器，我8年前在贝太厨房看到那个乒乓球妹纸用的打蛋工具是——筷子！
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