- 主题:再发个周末做的小甜包
这个小面包造型好可爱，是卷起来直接刀切了烤的么
【 在 hellolydia (稻香) 的大作中提到: 】
: 网上扒拉的据说是爱和自由的老面包的方子,分量统统减半.主要这一次还是准备奔着失败去的,烤小包的温度一直没掌握好.没想到意外获得成功，对我家的烤箱来说，低温就是王道啊!小娃娃很喜欢吃,终于可以替代她一直很喜欢吃的盼盼法式小面包了.
: 食材：
: 酵头：高粉150克 糖12克 酵母3克 水120克
: ...................
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发之前往里按按试试，不过我觉得这样挺可爱的
【 在 hellolydia (稻香) 的大作中提到: 】
: 好眼力,就是这么干的，图省事,哈哈
: 不过这样二发就看出缺点来了，不知道为什么,切口中间往外鼓,发好之后跟橄榄型的圆锥似的,有没有什么办法解决这个问题?
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我是切不好，只好揉成圆的。。。
【 在 jmljz (小午奔6) 的大作中提到: 】
: 我会，但是太懒，除了过年不那么蒸。。
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好，那下次再切切感觉感觉，揉确实累
【 在 jmljz (小午奔6) 的大作中提到: 】
: 切完要再整理一下。。
: 揉圆的好累。。
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