- 主题:第三个戚风-继续当反面教材
8寸做置底FAQ的方子,e mm的是中空模,材料和烤温都和圆模不同,蛋白打发状态也不同
【 在 Carryaway (bless) 的大作中提到: 】
: 这回没太裂,但是也没长高,跟模具不对也有关系,革命仍未成功T_T。
: 方子是被我胡乱篡改过的,本来是要按照elynchan mm前面的方子来的,最后变成完全
: 乱加了,一是拿不准模具,看着e mm那个像6寸的,但是看了下文怡的方子,她的8寸的
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如果有烟囱模当然是中空好做啦,中间的烟囱爬的高也避免了中间烤不熟
【 在 vicy (嘎巴儿) 的大作中提到: 】
: 那个更好做,不空and空?
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今天看到你就有种喜庆的感觉。。。
【 在 elynchan (梨涡浅笑|人生不能像做菜,等料齐了才下锅) 的大作中提到: 】
: 可以在倒进去之后,侧着让蛋糊在模具侧面沾一圈,好像会有点帮助~~
: 另外别的啥都别涂,油啊粉什么的,也别垫纸
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