- 主题:面发过头了咋办？
额，1点弄完了放哪给忘记了，现在有点酸，而且起了气泡和很多蜂窝组织。。。
咋办？
--
FROM 222.130.116.*
直接烤了。
【 在 wenmeiy (双鱼妈+天秤宝) 的大作中提到: 】
: 额，1点弄完了放哪给忘记了，现在有点酸，而且起了气泡和很多蜂窝组织。。。
: 咋办？
--
FROM 124.205.76.*
当中种！
--
FROM 124.205.149.*
当老面。。。
【 在 wenmeiy (双鱼妈+天秤宝) 的大作中提到: 】
: 额，1点弄完了放哪给忘记了，现在有点酸，而且起了气泡和很多蜂窝组织。。。
: 咋办？
--
FROM 221.218.155.*
天然酵母的这种情况，好像不行。
完全扭转不过来过酸的局面啊。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 当老面。。。
--
FROM 119.53.128.*
微博问问小德
【 在 oBigeyes (雾里看花) 的大作中提到: 】
: 天然酵母的这种情况，好像不行。
: 完全扭转不过来过酸的局面啊。
--
FROM 221.218.155.*
控制时间就行了。。。。过了直接扔掉
其实天然酵母繁殖速度很慢的，不容易过酸
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 微博问问小德
--
修改:oBigeyes FROM 119.53.128.*
FROM 119.53.128.*
我加了50g高粉和20g的水又打了4分钟，直接烤了没有2发。
还行，口感不错。
就是没有那么蓬松。。
【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 直接烤了。
--
FROM 222.130.116.*
可以烤面包干
或者当老面，但老面不好弄，反正我一直不大感尝试，怕酸碱掌握不好。
或者就扔。经常事-___________-
【 在 wenmeiy (双鱼妈+天秤宝) 的大作中提到: 】
: 额，1点弄完了放哪给忘记了，现在有点酸，而且起了气泡和很多蜂窝组织。。。
: 咋办？
--
FROM 123.123.205.*
我也是看那些名博说的，发过了就直接烤。
我弄过好几次-__-!，有时候闻着太酸我都想扔了，我爸舍不得就偷偷烤了。
但意外的是，烤完不怎么酸，味道还算好。
你这个不蓬松，其实是因为你又打了，又没发。
【 在 wenmeiy (双鱼妈+天秤宝) 的大作中提到: 】
: 我加了50g高粉和20g的水又打了4分钟，直接烤了没有2发。
: 还行，口感不错。
: 就是没有那么蓬松。。
: ...................
--
修改:jinglet FROM 124.205.76.*
FROM 124.205.76.*