- 主题:哪家的蛋挞皮好啊
自制吧，我爱上赶酥皮了，其实很有趣~
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【 在 newlife999 的大作中提到: 】
: 怎么弄的？
我是用的君之的配方，挺好用的。如果黄油容易融掉，就加点高粉~
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【 在 sherry2010 的大作中提到: 】
: 怎么自制啊？求教程啊！
: 起酥皮？什么东西？买的还是做的？
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百度君之的博客，葡式蛋挞，里面就有千层酥皮的做法。挺好用的。我这么笨的人，第一次就成功，往后也没失败过。面粉黄油，我就用这两样，糖加的很少的，所以不甜，不含反式脂肪酸
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