做吐司有个泡面法，把面粉和水分先搅匀到没有干粉，放置半小时，再揉会很容易出膜
我觉得你可以合理利用一下

【 在 ztfly (ztfly) 的大作中提到: 】
: 松下的205，用了也一年了，简单说一下，先说缺点再说优点。
: 这个面包机很大一个特点（我觉得是缺点）就是放料进去有大约半个小时的醒面时间，查了好多地方也没明白什么原理。浪费了很多时间，有时候还不能多揉一道程序，因为重新开启又是半个小时的等待。版上谁知道这个原理就告诉我一声吧。
: 另一个缺点是烤出来的皮太硬了，比我同事柏翠的硬很多。用土司刀切就很乱，全是屑。
: ...................
--
FROM 123.113.32.*

可以这样，除了酵母和黄油，其他材料先揉成团，然后放入机器，面团上找个角落撒层薄薄的粉，上面放酵母，这样开始揉的时候酵母自然就揉进去了

【 在 ztfly (ztfly) 的大作中提到: 】
: 那是不是可以这样，我先用别的方法揉一团面，除了酵母和黄油，等真启动了放酵母，最后放黄油
--
FROM 123.113.32.*