皮太硬的话,可以考虑用锡纸包着搅拌桶(不知道准确名字,就是里面那个放原料的桶)
我参考文怡家国明给的窍门,效果很不错的说,皮非常软
【 在 ztfly (ztfly) 的大作中提到: 】
: 松下的205,用了也一年了,简单说一下,先说缺点再说优点。
: 这个面包机很大一个特点(我觉得是缺点)就是放料进去有大约半个小时的醒面时间,查了好多地方也没明白什么原理。浪费了很多时间,有时候还不能多揉一道程序,因为重新开启又是半个小时的等待。版上谁知道这个原理就告诉我一声吧。
: 另一个缺点是烤出来的皮太硬了,比我同事柏翠的硬很多。用土司刀切就很乱,全是屑。
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