水木社区手机版
- 主题:[交作业]planetram的脆皮鸡蛋糕
- 利用交作业的机会尝试了下第一次全蛋打发，全部按照原方子，糖也足量为了能打发成功，的确比较累，用的电动打蛋器，打到机器发热了，还伴一股胶皮味了，就停手了，搅打出现了花纹，但是花纹容易消失，达不到方子里示意的那样不容易消失的打发状态。不过烤制出来还不错，涨的还可以。没有连模，用了麦芬模子，还用了纸杯，呵呵，所以拷出来大小各异。
虽然皮确实很脆，但是蛋糕口味上实在是太甜了，消耗起来太慢了，实话说相比这种无油配方，我还是喜欢有油的蛋糕。
以后争取跟着大家伙儿一起多交作业，共同成长：）
--
FROM 106.121.56.* - 赞，看着蛮美的哈
【 在 planetram (Ram) 的大作中提到: 】
: 利用交作业的机会尝试了下第一次全蛋打发，全部按照原方子，糖也足量为了能打发成功，的确比较累，用的电动打蛋器，打到机器发热了，还伴一股胶皮味了，就停手了，搅打出现了花纹，但是花纹容易消失，达不到方子里示意的那样不容易消失的打发状态。不过烤制出来还不错，
: 虽然皮确实很脆，但是蛋糕口味上实在是太甜了，消耗起来太慢了，实话说相比这种无油配方，我还是喜欢有油的蛋糕。
: 以后争取跟着大家伙儿一起多交作业，共同成长：）
: ...................
--
FROM 123.113.36.* - xixi,没打发够其实。。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 赞，看着蛮美的哈
--
FROM 106.121.56.*