打发对长高最重要，另外搅拌前可以把打发的蛋清冷藏降温，这样能避免消泡。

【 在 MaggieCheung (张曼玉) 的大作中提到: 】
: rt
: 还把手烫伤了-_-#
: 这是第一个不裂的戚风
: ...................
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