- 主题:[交作业]南瓜红枣9排包
好看
我发2倍大完全不酸啊,有时三四倍大概也有了,没有发酸过,你再多试几次看看吧
【 在 wenmeiy (双鱼妈+天秤宝) 的大作中提到: 】
: 嘿嘿,现在出手套膜是一件so easy的事情了。
: 然后有个问题,我现在改用法国金燕酵母,感觉比安琪的要好发很多,我以前1发2倍大的
: 时候正常,现在发到2倍大就有点偏酸。。
: ...................
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蜂窝还好吧,可以中间翻个面
【 在 wenmeiy (双鱼妈+天秤宝) 的大作中提到: 】
: 我这2次一发完了,面团下面都是蜂窝了,是不是发过了?
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自由说了,用冰水,或者开盖揉,都能缓解这个问题
【 在 hellolydia (稻香) 的大作中提到: 】
: 看来和面机比面包机和面专业啊,我家的面包机单靠自己基本达不到完全阶段面就开始发酵了
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