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- 主题:栗子巧克力蛋糕
- 周末按照君之的配方，第一次做“栗子巧克力蛋糕”，远比想的难多了
。
难点就在栗子蓉的制作，熟栗子在筛子上磨压，这样做出来的栗子蓉才膨松。
另外按照君之的配料比例，做出来的栗子蓉并没有他博客上那么细滑，我做的相对浓稠了一些。以后如果做类似的，可以适当把比例调整一下。
还有就是巧克力蛋糕，个人感觉在往巧克力熔浆中筛面粉的时候，最好是筛一点就搅拌一下，这样可以避免形成小面粒，做出来的蛋糕也比较细腻。
总体来说味道还是很好的，结合了黑巧克力的浓香和栗子的甜香，而且在冰箱里冷藏一段时间，蛋糕会更有质感，更有风味。
附上君之的配方：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0102epjo.html
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修改:dean835600 FROM 202.108.100.*
FROM 202.108.100.* - 是呀，没想到会这么难弄。
我花了一个下午的时间磨栗子，边看电视边磨，我的手指头肚儿啊~~
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 厉害，我想了两年做栗子泥，就是行动不起来。。。
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FROM 202.108.100.* - 严重同意~~
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 不过越是费劲的东西，做出来越是有成就感啊！嘻嘻
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FROM 202.108.100.* - 可以买生栗子自己煮，不过好像卖生栗子的不太多诶
我是买的糖炒栗子，扒了皮直接磨
【 在 jmljz 的大作中提到: 】
: 煮熟了磨吗？
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FROM 202.108.100.* - 呵呵，可以自己做了给大家吃，
关键是享受过程嘛~~~
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 浓郁。。看见这俩字我就害怕
: 做出来我也不吃啊！
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FROM 202.108.100.* 
吃一口不是罪啦~
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 可是眼见着又不能吃，这简直是受罪！
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FROM 202.108.100.*- 我做完之后，也是要很久才能吃完，其实也不大敢一下吃很多
清明节做的提拉米苏，现在还在冰箱里冻着……
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 可是眼见着又不能吃，这简直是受罪！
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FROM 202.108.100.* - 哈哈，我也想啊~~
【 在 wenmeiy 的大作中提到: 】
: ^_^，快递给广大版友。。。
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FROM 202.108.100.* - 下次也学你，一次多做点，存起来。
【 在 Chamomile 的大作中提到: 】
: 我冬天做了好多，现在还冻着呢。。。。。。。。。诶
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FROM 202.108.100.* - 馒头……
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 浓郁又不高油高糖我咋觉得就剩巧克力了呢。。。
: 脑袋不转了，啊啊
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FROM 202.108.100.*