- 主题:云石曲奇
也是一款一直想做的曲奇,因为它的花纹实在太美~今天终于狠狠心做了做,其实也没想象的那么麻烦嘛~
材料:
低粉130g
黄油70g
糖粉40g
鸡蛋25g
可可粉1/2大匙
步骤:(偷懒复制的博客,嘿嘿)
黄油软化,稍打软
加入糖粉
搅拌至发白,不要太过打发
分几次加入蛋液,每次加入都搅拌均匀再继续加
蛋液全部加入打匀后的状态
筛入低粉
用刮刀稍微拌和,至基本无干粉
分出1/3来,加入可可粉
将两部分面糊都拌至成团
将两块面团分别压成面积大小的方形
将可可面团压在原味面团上
一切为二,叠起来,压扁,重复3次
借助保鲜膜将面团揉成长圆柱,冷冻30分钟
冻硬后用刀切成片,排入烤盘
160度,15分钟。关火后焖10分钟取出放凉~
如需步骤图请移步:
http://blog.sina.com.cn/s/blog_407295e10101apd6.html--
FROM 221.218.158.*
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太成功了,卖相无可挑剔
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 也是一款一直想做的曲奇,因为它的花纹实在太美~今天终于狠狠心做了做,其实也没想象的那么麻烦嘛~
: 材料:
: 低粉130g
: ...................
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FROM 125.215.135.*
很美,很美~
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FROM 124.205.149.*
要是颜色再鲜艳一点就好喽。。
【 在 Carryaway (bless) 的大作中提到: 】
: 太成功了,卖相无可挑剔
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FROM 221.218.158.*
你也做吧,不麻烦!
【 在 cyclingfans (bye) 的大作中提到: 】
: 很美,很美~
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FROM 221.218.158.*
这还不鲜啊,白是白黑是黑的,这是烤好后的样子吧,你用烤箱温度计么版大,我家烤箱我完全摸不着脾气。。。很苦恼
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 要是颜色再鲜艳一点就好喽。。
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FROM 125.215.135.*
就是说嘛,白的部分要是黄色就好看了。。。
我有烤箱温度计,摸不着脾气的时候买一个还是不错的,不过我今天才第一次真正测温度,结论是很准。。。
【 在 Carryaway (bless) 的大作中提到: 】
: 这还不鲜啊,白是白黑是黑的,这是烤好后的样子吧,你用烤箱温度计么版大,我家烤箱我完全摸不着脾气。。。很苦恼
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FROM 221.218.158.*
就淘宝那种几十块的就行么,有没有品牌推荐。我觉得我需要。。。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 就是说嘛,白的部分要是黄色就好看了。。。
: 我有烤箱温度计,摸不着脾气的时候买一个还是不错的,不过我今天才第一次真正测温度,结论是很准。。。
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FROM 125.215.135.*
没有推荐。。我就随便买了个好像30多吧
【 在 Carryaway (bless) 的大作中提到: 】
: 就淘宝那种几十块的就行么,有没有品牌推荐。我觉得我需要。。。
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FROM 221.218.158.*
漂亮!
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 也是一款一直想做的曲奇,因为它的花纹实在太美~今天终于狠狠心做了做,其实也没想象的那么麻烦嘛~
: 材料:
: 低粉130g
: ...................
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