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- 主题:[交作业]leafinfall的肉松蛋糕卷
- 晚上做的匆忙
没有用裱花嘴
开裂
今天的蛋白没有混进去蛋黄和蛋黄糊，明显比上次打发容易
终于过上了想放多少肉松就让多少肉松的日子
越南买的肉松，今天开罐发现好像是鱼肉的，有点小郁闷
太长，不好切
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修改:leafinfall FROM 123.121.78.*
FROM 123.121.78.* - 你的组织比我的好，看上去更像戚风一些。
我的吃起来就是夹了肉松的手指饼干
难道是我蛋白打发过度了？（湿性发泡后又轻微打了一下）
@daisy915 帮我分析下？
【 在 leafinfall 的大作中提到: 】
: 晚上做的匆忙
: 没有用裱花嘴
: 开裂
: ...................
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FROM 211.88.30.* - 这不是戚风，算分蛋海绵，所以像手指饼干就对了
【 在 angel4151 的大作中提到: 】
: 你的组织比我的好，看上去更像戚风一些。
: 我的吃起来就是夹了肉松的手指饼干
: 难道是我蛋白打发过度了？（湿性发泡后又轻微打了一下）
: ...................
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FROM 111.161.57.* - 那我只能说，我更喜欢吃戚风了
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 这不是戚风，算分蛋海绵，所以像手指饼干就对了
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FROM 211.88.30.*