- 主题:[Baking版作业][七]贝果
其实都可以
【 在 cyclingfans (bye) 的大作中提到: 】
: 那到底买什么高粉。。。。我凌乱了
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我说上次的甜面包。。
【 在 mmj (妙妙,小球1岁啦) 的大作中提到: 】
: 上次是蛋糕卷啊
: 还是咸的!!!
: 版主还说了不许甜的糊弄
: ...................
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.....那都第5周啦!
【 在 mmj (妙妙,小球1岁啦) 的大作中提到: 】
: 啊?那会我还没注意有作业呢
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甜甜圈是要炸的,这个是煮了再烤
【 在 SpiritRain (妖精雨·风雨妖虹·日月光华同灿烂) 的大作中提到: 】
: 这真的不是甜甜圈么不是甜甜圈么不是甜甜圈么
: 好吧家里没高粉,不是很想做面包……
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没见过刻贝果的,面团不管怎么切最后还是要把表面滚成一张光滑收紧的表面啊
【 在 SpiritRain (妖精雨·风雨妖虹·日月光华同灿烂) 的大作中提到: 】
: 我知道....但真心像啊
: 甜甜圈的圆形其实是用模具刻出来的....你这个应该也可以用模具刻吧?
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横剖
【 在 yukii (二多妈) 的大作中提到: 】
: 弱问,圈圈怎么做三明治啊?!
: :翻了翻记录,好像版上就我和@jmljz 发过贝果,时隔多日我们俩也总惦记着再做一次
: :所以第七周的作业就做一个大家自由发挥创意的贝果
: ...................
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放心,就煮那么一下
【 在 yukii (二多妈) 的大作中提到: 】
: 真心不会煮过了变成糊糊?我严重怀疑自己的技术
: :甜甜圈是要炸的,这个是煮了再烤
: :: 这真的不是甜甜圈么不是甜甜圈么不是甜甜圈么
: ...................
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这简直是浪费。。。糖粉就放着呗,又不会坏。。
【 在 yukii (二多妈) 的大作中提到: 】
: 对了,糖能用糖粉么?我家糖粉消耗不掉啊
: :放心,就煮那么一下
: :: 真心不会煮过了变成糊糊?我严重怀疑自己的技术
: ...................
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一小匙酵母是四克,不过爱和自由都是按三克算的
【 在 lovesmile (生命不息 折腾不止) 的大作中提到: 】
我这次争取交个作业
酵母2.5克怎么称啊?
电子称都没有零点几
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 翻了翻记录,好像版上就我和@jmljz 发过贝果,时隔多日我们俩也总惦记着再做一次
: 所以第七周的作业就做一个大家自由发挥创意的贝果
: 贝果是犹太人的主食面包,低脂低热量,非常适合做三明治,建议大家五一春游用起来~~
: ...................
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这是书上的数据,前阵子我好像称过一次,忘了
以前总按自由的,放酵母反正一直感觉明显一小匙不只3g
【 在 vicy (嘎巴儿) 的大作中提到: 】
: 你称过?
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