哇,真好
版上终于有人做天然酵母面包啦,还是版大
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 人生第一个纯天然酵母的面包~献给北海道~
: 从开始的种液到现在一共养了两周了,活性还算良好,每天要扔掉不少酵头,有的拿来做馒头有的做包子,也做过速效酵母辅助发酵的面包,这次终于决定试试真正的纯天然酵母面包了
: 从酵头开始到面包出炉,用了超过48个小时,因为一发实在是不太顺利,冷藏+常温用了23个小时还是没怎么发起来,硬着头皮二发,看着它一点点的长,第8个小时散了个步回来惊喜的发现竟然可以烤了
: ...................
--
FROM 61.15.7.*