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- 主题:天然酵母巧克力蛋糕
- 用的废弃的天然酵种做的，很给力，膨胀力还挺强的，虽然方子其实不靠它膨胀。。
配方（自德州农民，稍做修改）
天然酵母80g（100%水粉比）
牛奶80g
中粉80g
糖70g
植物油60g
香草精1小匙
盐1/4小匙
小苏打1/2小匙
可可粉23g
浓咖啡粉1/2小匙
鸡蛋1个
步骤：
1.混合酵母粉牛奶，静置2小时至有气泡产生
2.混合糖油香草精盐小苏打可可粉咖啡粉，打匀，加入鸡蛋打匀
3.加入酵种面糊，切拌均匀
4.倒入模具，175度20分钟
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FROM 221.218.154.* - 你老做黑乎乎的蛋糕。。
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 用的废弃的天然酵种做的，很给力，膨胀力还挺强的，虽然方子其实不靠它膨胀。。
: 配方（自德州农民，稍做修改）
: 天然酵母80g（100%水粉比）
: ...................
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FROM 111.161.46.* - 嘿嘿，好久没买巧克力了，一直做只有可可粉的，现在可可粉也没了
【 在 jmljz (小午奔6) 的大作中提到: 】
: 你老做黑乎乎的蛋糕。。
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FROM 221.218.154.*