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主题:天然酵母燕麦土豆泥餐包
25楼
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jmljz
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2013-05-08 11:22:50
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山西人表示也是这样。。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 她说过她的馒头可能不是很山东,她用的是孟老师的做法,孟老师的父亲是山东人,这样
: 我就是山东人,我妈的做法是前一天把老面撕碎泡水,第二天早上加面粉和面,发到中午蒸
: 你说的这个小德的描述差异的链接给我个,我看看我看过没
: ...................
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FROM 117.14.119.*
30楼
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jmljz
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2013-05-08 11:36:07
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加碱。
【 在 oBigeyes (雾里看花) 的大作中提到: 】
: 你们都不加碱?
: 我发现不加碱的话酸的厉害,馒头发不大,往往炸开。
--
FROM 117.14.119.*
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