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- 主题:天然酵母南瓜吐司
- 据说天然酵母的吐司比起即发酵母的吐司，一是个子会比较小，而是组织会稍微粗，我算是真正体会到了。。汗
这次仍然是小德的方子，以后做天然酵母的吐司和小包可能会比较少用先做酵头的法子了，亚洲的味蕾还是比较受不了这个酸度...
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FROM 221.218.158.* - 一直都是的，结果今天抗议了。。
【 在 jmljz (小午奔6) 的大作中提到: 】
: 切片烤干抹果酱吃。
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FROM 221.218.158.* - 不知道。。。你说外面一层别的东西吗还是什么样的
【 在 jmljz (小午奔6) 的大作中提到: 】
: 。。。是不是可以烤成面包干？
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FROM 221.218.158.* - 恩。。平时的吐司我都是180度烤，这个200度烤的，而且上面加烤盘加的也晚不少
【 在 oBigeyes (雾里看花) 的大作中提到: 】
: 赞
: 是不是温度高了一点，表层有点厚。
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FROM 221.218.158.* - 你一说面包干我就想到那种零食，外面是白巧克力还是啥的。。
【 在 jmljz (小午奔6) 的大作中提到: 】
: 就是面包干啊，有卖的吧。类似的有馍干，我一直想烤来着。
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FROM 221.218.158.* - 喷了，不过不喷好像也会这样，不是很确定。。。看小德的包也有不少有。。没仔细研究
【 在 wenmeiy (乐乐妈) 的大作中提到: 】
: 好漂亮的吐司。。
: 那个是喷水了么？
: 算是真正体会到了。。汗
: ...................
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FROM 221.218.158.* - 这次就是用的烤盘浇热水，石子在某个角落藏着，还没找
【 在 oBigeyes (雾里看花) 的大作中提到: 】
: 讲讲你怎么产生蒸汽？
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FROM 221.218.158.* - ....刚理解错了，这个喷水只是代替刷蛋液，吐司不用蒸汽
不过我今天确实制造蒸汽来着。。。
【 在 oBigeyes (雾里看花) 的大作中提到: 】
: 我也准备加石子试试。
: 蒸汽多一点有助于长大
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FROM 221.218.158.*