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主题:芒果慕斯蛋糕
13楼
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hitdlut
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2013-05-17 09:02:19
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做的真好看!看着直流口水。
那个芒果没有称重吗?虽然是大个的,但是2个的范围也太大了。
【 在 borage (和黄小猫一起的幸福) 的大作中提到: 】
: 先烤了个8寸戚风,抠了2片6寸的蛋糕片,好可惜那个成功的戚风,就这么被祸害了。
: 本来打算做那种中间是芒果泥流心的,后来觉得麻烦,而且切开的时候会流出来,直接偷懒,还是做了简单零失败率的普通慕斯蛋糕。
: 补一下方子。我做的是6寸的慕斯蛋糕。
: ...................
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FROM 67.204.48.*
16楼
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hitdlut
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2013-05-17 19:15:34
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没有QQ糖,是否可以放等量的橙汁呢?
还有,我看一般慕斯蛋糕都放吉利丁,你这个没有,效果有什么不同呢,还是说QQ糖起了一部分吉利丁的作用?
【 在 borage (和黄小猫一起的幸福) 的大作中提到: 】
: 刚称了下,一个大概半斤重
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FROM 67.204.48.*
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