水木社区手机版
- 主题:[交作业]jmljz的泡芙
- 泡芙皮里的全蛋液加到120g，其余完全按照方子来的。
结果就是馅儿也忒多了。。
喜欢吃脆口的可以把泡芙皮切开后再送进烤箱150度左右烤几分钟。
--
FROM 60.26.197.* - 没，一炉半。。我怕挤住。
方子的量一共做了25个。
【 在 cyclingfans 的大作中提到: 】
: 一炉可以出来这么多！
--
FROM 111.161.46.* - 个头不一样？
【 在 cyclingfans 的大作中提到: 】
: 为神马我按方子也就做了15个。。。。。。
--
FROM 111.161.46.* - 嗯，那就是你我的个体差异，哈哈。
【 在 cyclingfans 的大作中提到: 】
: 方差也没那么大啊。。。。
: 单个都不算大呢
:
--
FROM 111.161.46.* - 就是面团状态到了，高温烤制就行吧。啊，君之的书上好像有。。好几本书都有。。
【 在 hellolydia 的大作中提到: 】
: 这也太专业了!怎么做到中间心那么空的
:
:
--
FROM 111.161.46.* - 就是著名的刮起面糊成倒三角？版主前面发了张图。
【 在 wenmeiy 的大作中提到: 】
: 面团状态到哪。。哈哈哈
: 求解。
:
--
FROM 111.161.46.*