- 主题:为啥披萨边老是烤的硬了？
太长了
250~280度，石盘大约6分钟左右。
【 在 xixismth (小猪猪和妈妈的幸福生活) 的大作中提到: 】
: 周六做了一个，220度15分钟，皮像是石头一样。面是面粉，水，糖，盐，酵母，橄榄油和的。
: 周日做了一个，206度15分钟，皮依旧硬，不过好些。面是用面粉，酵母，牛奶，糖，盐，橄榄油和的。
: 不知道是不是我的烤箱温度偏高？还是面的问题？
: ...................
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FROM 119.53.126.*
燃气烤箱也很猛
【 在 caozihua (码农) 的大作中提到: 】
: 温度不够高，导致时间太长
: 好一些的pizza店都是烧木柴的，温度比电烤箱高很多
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FROM 119.53.127.*
我觉得手工吐司最难了，对揉面要求太高。
pizza是入门时做的
【 在 dreamylily (dreamylily) 的大作中提到: 】
: 你们可真有勇气，披萨是我一直不敢试的......
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FROM 119.53.131.*