- 主题:入手kitchenaid厨师机
这么久还没见报告神器啊。。。
【 在 yangsheep (家有丁丁) 的大作中提到: 】
: KitchenAid 5 Quart Professional 5 Plus Standard Mixer
: 之前在一个网站210刀买了，运到某转运公司，发现只能走8刀一磅的口岸，算下来运费1500+。。。。。
: 折腾折腾退货重买，好在网站非常厚道，退货运费他们出，还给了我同样的折扣再买一次。
: ...................
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FROM 123.114.101.*
抓住问！
打蛋白如何？
揉包子馒头这些干一点的中式面团如何？
【 在 yangsheep (家有丁丁) 的大作中提到: 】
: …懒了
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呃= =，就是想看看揉中式面团以及贝果啥情况呢
我的不行，但是朋友的kenwood可以
神器不就得可劲用么，哈哈哈
【 在 yangsheep (家有丁丁) 的大作中提到: 】
: 打蛋白很快，但是缺点是蛋白如果比较少的话就不好打。
: 没舍得搜过那么干的面团，基本就是面包。
: 揉面包面团的话，从原材料扔进去到手套膜大概20~30分钟。不用刮缸。
: ...................
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修改:wowola FROM 123.114.101.*
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那我除草了，贝果面团看着肯定揉不动
自打买了松下105，我家厨师机正式被打入冷宫了= =。。。。
【 在 clidexiao (坐看云起) 的大作中提到: 】
: 诀窍就是，适当多放液体。用高速打。 一开始揉面只敢用1速。。。发现面团水一多，就粘底部。然后就加面粉。。。不停的加，直到不沾。然后就发现总不能完美手套膜，总没有完美土司。。。。。。后来才知道看 youtube的视频教程。要多放水，高速打。本来低速很粘的面团。很
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爱和自由的 玩转面包机就行，面粉减到230g-240g比较好，不然会发太大
【 在 frogreen (家有阳阳) 的大作中提到: 】
: 看你种草也买了松下105，但只试过说明书上的软面包。
: 请问有没有适合这个面包机的方子？多谢！
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