- 主题:[交作业]jmljz的面包棒
哈哈，评语太真实了
【 在 jmljz (小午奔6) 的大作中提到: 】
: 提示：一定要搓匀。
: 做了沾玉米粉、白芝麻、糖椰蓉三种。
: 本人喜好排序：糖椰蓉>白芝麻>玉米粉，供参考。
: ...................
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这个不像做吐司和排包，大小不均不会有夸张的影响，随意些无妨。而且你若添的一小块一小块的，影响搓细的效果
【 在 hitdlut (garfield) 的大作中提到: 】
: 这个是一份的数量吗？不是双倍的？
: 还有分割的时候只是大概的分割一下就行吗？以前我都是很平均的用称来称，每个重量都差不多一样。
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20多根，还没做呢为啥要担心。。版上做出来都是脆脆的，你都是老手了还怕不脆么
【 在 hitdlut (garfield) 的大作中提到: 】
: 这个量能做大概多少根？
: 另外，我总担心做出来不脆，想要脆有啥诀窍没有？
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尽量搓细，记得喷水，别发过别松弛过头，没问题
【 在 hitdlut (garfield) 的大作中提到: 】
: 要做软的我不怕，就怕脆的，就没有做过脆的东西，都是软胖软胖的。
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