- 主题:问一下，哪种高筋面粉最好用啊？
面粉也是挺大一块成本
【 在 ll1226 (静悄悄) 的大作中提到: 】
: 看的我眼花缭乱。有风筝的，香雪的，金像的，还有风车的。。。价格都差好远，金像有一种分装500g的3块5，还有一种1kg的要25。。。。吃起来有差别么？？哪种面包比较好吃容易拉丝？求解答~~
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FROM 211.99.222.*
我家门口的沃尔玛，他们的自有品牌惠宜，有高筋面粉和低筋面粉，超市里是19.7元/2.5k
g，算下来7.88元/kg，也就是说，差不多一个吐司面粉的成本大概是2元的样子。
一个北海道，算上牛奶、淡奶油、鸡蛋、奶粉，一个成本大概在6-7元的样子。
面粉网上散装不敢买，整包又很贵，所以基本上一直都在用惠宜的。可以参考下。
【 在 ll1226 (静悄悄) 的大作中提到: 】
: 是啊~~金像那个12.5一斤真的好贵！但是评价又超高。。我不是经常做，又怕不好的揉不出膜。。你平时用的什么啊？
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修改:ryvius FROM 211.99.222.*
FROM 211.99.222.*
呃，再多说两句……
本地面包店的北海道吐司一个大概是22-24的样子，所以，基本上，如果光做北海道的话，
大概需要做100个，就能把我买面包机的成本收回来啦，哇哈哈……
【 在 ryvius (我是穿越来的) 的大作中提到: 】
: 我家门口的沃尔玛，他们的自有品牌惠宜，有高筋面粉和低筋面粉，超市里是19.7元/2.5k
: g，算下来7.88元/kg，也就是说，差不多一个吐司面粉的成本大概是2元的样子。
: 一个北海道，算上牛奶、淡奶油、鸡蛋、奶粉，一个成本大概在6-7元的样子。
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FROM 211.99.222.*
自我感觉还可以……37406的吐司是我拿面包机做的，有组织图，可以参考一下。
能撕出一片一片来吃
【 在 ll1226 (静悄悄) 的大作中提到: 】
: 解释得太详细了！！！thx~~~惠宜吸水性如何？跟金像比。。
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修改:ryvius FROM 211.99.222.*
FROM 211.99.222.*