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- 主题:金枪鱼pizza
- 面团是用酵种发的，加碱。
炒了西红柿酱，主料是金枪鱼，放了胡萝卜、青椒、黄椒。
晚饭就炒了个生菜、熬了绿豆汤，都吃光了。
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FROM 60.26.198.* - 不加碱嫌酸，为什么酸，不知道原因。
还有醒发时间，不过我喜欢薄低脆边的，没所谓。
外面的只吃过必胜客的。。
【 在 oBigeyes 的大作中提到: 】
: 好像不用加碱也行（就这么神奇，不知道原因）
: 加碱之后要揉，气泡没了。。。。
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: ...................
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FROM 111.161.46.* - 其他的还没做过，不太清楚。
我喜欢吃碱味儿大的和黄黄的，呃。。
【 在 oBigeyes 的大作中提到: 】
: 天然酵母做馒头不加碱完全不能吃，
: 但是同样天然酵母的pizza酸味明显小于欧包，而欧包已经是略酸能接受的程度。
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FROM 111.161.46.* - 或者说我很喜欢吃大饼。。
【 在 vicy 的大作中提到: 】
: 你很爱吃披萨
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FROM 111.161.46.* - 还好吧，又不怕露馅儿。。
【 在 vicy 的大作中提到: 】
: 我也爱吃饼，不过披萨有点麻烦
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FROM 111.161.46.* - 。。。洗洗睡吧，明天做。
【 在 shuideshui 的大作中提到: 】
: 这个看的我又有食欲了 虽然晚上已经吃了2顿饭了
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FROM 111.161.46.* - 自己喜欢什么就放什么啊，当然马苏里拉奶酪得有。
底酱就是西红柿洋葱加油盐糖炒炒，有那些罗勒叶之类的香草当然好，没有就省了吧。。
上面的料随意。
或者翻食谱啊。
【 在 dreamylily 的大作中提到: 】
: 好漂亮的pizza，我一直不敢做，主要原因不是面饼，而是怕调的味儿和馅儿不好。
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FROM 111.161.46.* - 是啊。。难道不应该是么。。
【 在 ryvius 的大作中提到: 】
: 金枪鱼是罐头？
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FROM 111.161.46.* - 是，所以网购了金枪鱼罐头做来吃吃，还不错。
【 在 ryvius 的大作中提到: 】
: 嗯，确认一下，没有留意过罐头，但是好像金枪鱼的披萨挺常见的，
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FROM 111.161.46.* - 我也经常吃意面，中式做法。。
【 在 dreamylily 的大作中提到: 】
: 在这些方面我还是比较擅长自己炒酱做意面......
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FROM 111.161.46.*